twitter

Sabtu, 28 Februari 2015

Sekolah Kapal Pesiar - Tristar Cruise Training Center

Suasana Kelas Teori & Praktek
Tristar Cruise Training Centre (TCTC)

Pelatihan kerja singkat ini dihelat di kampus yang ada dikawasan Jl. Prapen Indah J-5 Surabaya, dengan komposisi tiga hari teori, dan dua hari praktik. Untuk pelatihan dilaksanakan setiap hari kerja mulai pukul 18.00-22.00 WIB. 
Ada yang menarik yang bisa diikuti saat perkuliahan praktik. Sebuah pandangan yang luar biasa. Seru menikmati gaya berbeda dari kelas kuliner kapal pesiar yang segesit ini. Dan kadang membuat menarik nafas panjang jika melihat wajah mereka tegang terburu-buru untuk menyelesaikan tugas yang diberikan instruktur. Suasana deg-degan yang sesekali diselingi tawa ini makin seru...
“Untuk suasana praktek seperti ini memang sengaja kami ciptakan, agar adrenalin mereka nantinya tidak kaget dan sudah terbiasa kerja secara disipin saat dikapal. Dan menu yang dipraktekan untuk kelas ini adalah western food” terang Yuda Agustian dan Ketut Yasa Wibawa yang ditemui disela-sela waktu mengajarnya.
Bekerja di dapur memang terlihat mengasyikkan dan menarik, tapi nyatanya pekerjaannya sangatlah keras, terkadang penuh emosi dan menjadi tempramental karena dituntut untuk mengerjakan segalanya dengan sangat cepat untuk memenuhi pesanan tepat pada waktunya. Timing dan koordinasi antara kitchen site dan dining room sangatlah crucial guna menciptakan service yang excellent.

Pemandangan menarik, karena minat kerja dikapal pesiar ini tidak hanya para pria, tapi ada satu perempuan bernama A.Villa Charistiana (21 th). Gadis manis asal Semarang ini, mengatakan anggapan bahwa kerja di kapal pesiar itu berat, susah dan sulit itu ingin dibuktikan sama sekali tidak benar. Informasi dari TCTC untuk crew perempuan mendapatkan jaminan perlindungan dari tindakan pelecehan seksual. Jadi jangan khawatir bekerja di kapal pesiar bagi perempuan, ungkapnya.
Terakhirt Villa mengajakmasyarakat terutama kaum perempuan untuk menjadi crew kapal pesiar. Paling tidak selama belum menikah atau berkeluarga bagi perempuan nggak ada jeleknya bergabung menjadi crew untuk mencari modal materi karena imbalan gaji yang cukup lumayan. “Tapi jangan lewat calo. Lewatlah jalur resmi karena rekruitmen crew itu terbuka sesuai standar kualifikasi masing-masing. Yang penting itu bisa bahasa Inggris dengan baik, memiliki skill perhotelan pasti mudah. Dan cara gampangnya ikuti kuliah di TCTC ini” pungkasnya.


















Anda ingin kerja bergengsi di kapal pesiar supermewah, buruan mendaftar di TCTC. Pendaftaran dibuka setiap tiga bulan sekali (Januari, April, Juli dan Oktober) dengan biaya kuliah dipatok Rp 7,5 jutaan perorang. Untuk mengikuti program ini ada beberapa syarat yang harus dipenuhi, diantaranya: usia minimal 19 tahun, tinggi badan minimal 160 cm (laki-laki) dan 155 cm (perempuan), punya buku pelaut (seaman book), paspor pelaut, Basic Safety Training (BST), visa kerja (setelah interview), dan medical check up. Nah, untuk pengurusan buku pelaut, bisa kerja dan paspor pelaut pengurusannya bisa dibantu pihak TCTC dengan biaya sekitar Rp 6 juta-an. Anda tertarik ?... *Upi


























Kampus Tristar Cruise Training Centre (TCTC), ada di:
Surabaya | Jl. Prapen Indah J-5
Telp. (031) 8433224, 081233752227
BB Pin. 2A1CE131

Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109
Hp. 081233752227, 081234506326
Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2A6A1F4E
Fax. (031) 8432050
www.majapahit.org / www.matoa.info

Matoa - Singapore Educational Tour



Keanggunan gedung-gedung berarsitek mewah dan keindahan tempat wisata, menjadikan Singapore sebagai negara berukuran kecil bila dibandingkan dengan Indonesia ini memiliki pesona yang menarik yang sayang untuk dilewatkan.Mana saja tempat wisata menarik di Singapore yang sempat dikunjungi mahasiswa Akpar Majapahit ini ?


Sebanyak 20 mahasiswa jurusan Perhotelan dan Pariwisata Akpar Majapahit didampingi Ari Purwantoro, S.St.Par., dosen Akpar Majapahit bertandang ke Singapura selama tiga hari dua malam ini bertujuan untuk mengenalkan kebudayaan Negara lain dan tempat wisata unggulan yang ada di Singapore kepada mahasiswa.
Orientasi kegiatan ini merupakan salah satu agenda yang wajib diikuti oleh setiap mahasiswa Akpar Majapahit semester enam sebagai salah satu tugas akhir (TA) yang nantinya dibuat laporan tertulis kegiatan rekreasi edukasi tersebut.

Di mata Reza Liem, mahasiswa D3 Perhotelan dan Pariwisata Akpar Majapahit, educational tour ke mancanegara ini sesuatu yang amazing. Selama di Singapore, ia melihat sendiri bagaimana keramahan orang Singapore terhadap wisatawan yang datang. Selain itu, dia juga salut terhadap cara pihak Singapore mengemas tempat-tempat wisata sehingga memikat para turis untuk betah berlama-lama menikmati keindahan dan keragaman budaya masyarakat Singapore yang pluralisme, ada Melayu, China, India bahkan Arab.
Dari sisi kulinernya, ia mengaku senang karena bisa meng-eksplore semua makanan yang disajikan dan rata-rata rasanya enak hingga makanan ekstrem (extreme food). Tak hanya itu keramahan para penjual disini, selain menjual makanan juga menyuguhkan aksi yang unik sebagai bentuk entertaiment seperti saat membeli Ice Cream Turki, atraksi tangannya begitu luwes menari-nari dalam pelayanannya.

Reza Liem pun menuturkan, beberapa tempat wisata Singapore yang terkenal bagi wisatawan dan paling ramai dikunjungi yang membuat dirinya sangat berkesan sambil berfoto-foto, yakni:



















Merlion Park, sebuah patung dengan kepala singa dan berbadan ikan yang sudah menjadi maskot Singapore. Taman Merlion Park buka 24 jam setiap hari dan tidak dipungut biaya bagi siapapun yang ingin berkunjung dan berfoto-foto. Merlion Park ini letaknya di depan Singapore River, sebuah sungai yang mengalir ditengah kota.

Universal Studios, taman wahana permainan yang paling terkenal seperti Dufan di Jakarta. Apabila anda ingin hemat, cukup berfoto di depan bola dunia Universal Studios saja. Apabila anda ingin masuk dan bermain di Universal Studios, datanglah pada pagi hari karena antrian permainan di Universal Studios bisa sangat panjang, kecuali anda mempunyai tiket prioritas sehingga anda tidak perlu mengantri panjang, namun tentu saja harga tiket ini lebih mahal dari tiket biasa.
Singapore Flyer, tempat wisata sejenis Bianglala di Dufan namun dengan ukurang yang sangat besar, bahkan merupakan yang paling besar di dunia.
Gardens by The Bay, sebuah taman unik yang mempunyai banyak pohon dan tumbuhan hijau. Di sini anda dapat menemukan beberapa pohon buatan raksasa. Pohon-pohon buatan ini terbuat dari baja dan berfungsi untuk menampung air hujan dan juga menampung energi matahari. 
Orchard Road (Jalan Orchard), nama sebuah jalan di Singapura yang sangat terkenal dengan wisata belanja mewah. Selain dipenuhi pusat belanja, Orchard Road juga dipenuhi restoran, spa, dan lain-lain. Untuk berkunjung ke Orchard Road tentu saja gratis apabila hanya melihat-lihat saja
Sentosa Island, sebuah tempat wisata di Singapura yang lengkap, namun tidak menyatu dengan pulau utama Singapura, melainkan berada di pulau yang terpisah. Yang bisa anda temukan di Sentosa Island adalah pantai, hotel, spa, restoran, tempat belanja, tempat bermain golf, berbagai macam atraksi hiburan, kasino, dan lain-lain.


















Nah, untuk yang menyukai wisata belanja sambil kuliner dikota Singapore, jangan lewatkan tempat ini, Bugis Street, Chinatown, Little India ataupun Arab Street. Dimasing-masing tempat ini akan banyak anda temukan perpaduan menarik antara wisata kuliner, belanja, budaya, dan juga sejarah.

Dari sekian tempat wisata yang dikunjungi, Reza Liem mengaku sangat terkesan dengan pemandangan kota Singapore yang keren dan akses jalan menuju tempat wisata rata-rata mulus dan bersih. Ini patut ditiru oleh pemangku kepentingan dalam industri pariwisata yang ada di Indonesia dan Surabaya pada khususnya. Anda ingin bisa menikmati seperti mereka, Akademi Pariwisata Majapahit tempat pendidikan yang bisa jadi pilihan. *Upi


Kampus Akademi Pariwisata Majapahit

Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto
E-mail : akparmajapahit@gmail.com

Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya 
Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109
Hp. 081233752227, 081234506326
Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2A6A1F4E
Fax. (031) 8432050
www.majapahit.org / www.matoa.info


Kamis, 12 Februari 2015

Pelajaran Entrepreneur di Akpar Majapahit


Belajar Bisnis Kue Sus 4 Rasa



Berbisnis kue sus, bagi siapapun sebenarnya tidaklah sulit.  Kue sus yang diadaptasi dari kuliner barat ini kepopulerannya bisa disejajarkan dengan kue - kue tradisional Indonesia seperti jajan pasar. Buktinya untuk mendapatkan kue sus tidaklah sulit, baik dipasar tradisional maupun diberbagai bakery shop modern. Inilah yang coba dilirik beberapa mahasiswa kuliner Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya yang sedang menempuh mata kuliah Entrepeneur, menawarkan kue sus dengan rasa yang berbeda.

Kue sus (bahasa Inggris : choux paste dan bahasa Belanda : soes), salah satu kue yang namanya cukup populer. Kemunculan kue sus memiliki penampilan bentuk yang sangat klasik, bulat tidak terlalu kecil juga tidak terlalu besar, berongga, kulitnya renyah, dan dalamnya lembut berisi vla yang berasa manis atau gurih.
Bagi 5 mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya ini,  Alexandra, Steven, Vidia, Desy & Iqbql belajar di jurusan kuliner banyak memberikan pengetahuan dalam membuat berbagai macam makanan hingga menjadi produk yang bercitarasa tinggi dan layak jual. Sehingga begitu menempuh mata kuliah Entrepreneur, diharapkan mereka  tak hanya terampil dan menguasai pengetahuan dibidang kuliner, tetapi juga jeli dalam melihat peluang bisnis dalam dunia kuliner.
Untuk mengaplikasikan mata kuliah materi Entrepeneur dibidang kuliner, selama 5 hari para mahasiswa ini menawarkan beberapa makanan dan salah satunya adalah kue sus. 
"Kue Sus buatan kami lebih kriuk dan isian dalamnya lembut tidak sebatas rasa vla biasa. kami menyiapkan 4 (empat) rasa, diantaranya original (vla), green tea mousse, chocolate mousse dan cheese mousse. Kue sus ini kami tawarkan seharga Rp 10 ribu isi 4 macam rasa." beber Alexandra dan kawan-kawan sambil berpromosi. 
Melihat banyaknya pesanan yang ditawarkan dilingkungan kampus dan sekitarnya, kue sus yang imut dan cantik ini, pastinya bisa menjadi peluang bisnis yang sangat menjanjikan. Selain alat dan bahan mudah didapat, teknik pembuatannya yang sederhana, siapa yang tidak tertarik untuk menekuni peluang bisnis ini. Anda ingin bisa seperti mereka ? Yuk, ikuti ide para mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya ini....! *Upi



Kampus Akademi Pariwisata Majapahit

Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto
E-mail : akparmajapahit@gmail.com

Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109
Hp. 081233752227, 081234506326
Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 53B4EFD8
Fax. (031) 8432050
www.majapahit.org / www.matoa.info

Buka Tristar Kitchen di Cito dan Gelar Wisuda 71 Orang Mahasiswa D-III Akpar Majapahit



Kado Spesial  Ultah ke - 48 Presdir Matoa Holding Ir Juwono Saroso

Buka  Tristar Kitchen di Cito dan Gelar Wisuda 71 Orang Mahasiswa D-III Akpar Majapahit

PRESDIR  Matoa Holding, Ir Juwono Saroso pada 29 November 2014 lalu genap berusia 48 tahun. Senyum kebahagiaan terpancar dari aura wajah bapak tiga anak ini, setelah mendapat kecupan sayang dari sang istri, Evi Mulyawati Dewi, orangtua Pramono Judarto dan Sriwulan Edijati, usai menghadiri wisuda 71 orang mahasiswa Akpar Majapahit di Hotel Bumi Surabaya, Sabtu (29/11) malam.

Kue tart berukuran jumbo yang dibuat chef Renny, yang juga dosen pastry Akpar Majapahit dan lagu happy birth day to you dengan iringan musik electone dinyanyikan secara serempak oleh staf pengajar, karyawan, segenap civitas akademika Akpar Majapahit serta sejumlah undangan yang hadir malam itu.

Usai acara tersebut, alumni Fakultas MIPA  Kimia ITS ini berujar, prosesi wisuda D3 71 orang mahasiswa Akpar Majapahit di Hotel Bumi yang secara umum telah berjalan sukses itu merupakan salah satu kado istimewa di hari jadinya yang ke-48. Pasalnya, kegiatan tersebut merupakan wisuda ke 6, yang dihelat Akpar Majapahit.

Kado lain yang juga tak kalah indahnya adalah pembukaan Tristar Kitchen di City of Tommorrow (Cito) Mall, nampaknya juga di-setting bertepatan dengan ulang tahun pria kelahiran Tulungagung, 29 November 1966 tersebut. ”Tentu saja rangkaian kegiatan yang telah kami kemas itu betul-betul luar biasa. Amazing. Semua itu berkat kemurahan-Nya,” ujarnya merendah.

Juwono Saroso yang sekarang mengambil kuliah Magister Management (S2) di STIE Mahardhika Surabaya ini optimistis bahwa sejumlah aksi korporasi yang dilakukan bertepatan dengan hari ulang tahunnya itu bakal membawa hokky (keberuntungan), berkat dukungan anak istri, keluarga besar dan seluruh karyawan di bawah payung Matoa Holding.



Tristar Kitchen yang buka di Cito Mall menyediakan makanan special Indonesia, seperti sup dan rawon, aneka tumisan, pecel dan penyetan juga menu Chinese favorit seperti  nasi goreng oriental, tamie cap cay, cap cay kuah.

Selain itu, pihaknya juga menyediakan menu paketan seperti paket kare ayam, paket soto, paket rawon, paket rawon special, paket krengsengan dan paket krengsengan special.

Di sana juga ada aneka snack pilihan seperti siomay setan, BBQ potatoes wedges, singkong keju, rempeyek, French fries, lumpia Thailand, banana pillow dan yang lainnya. Sementara itu untuk menyediakan hot selections berupa hot tea, hot lemon tea, teatarik, hot cappuccino, caffelatte, espresso, American coffee.

”Tidak hanya itu, kami juga menyediakan aneka soft drink, minuman dingin, aneka juz dan frappe & sooties, blended.Pokoknya semua menu yang kami tawarkan kepada anda dijamin sip. Kalo Anda dan keluarga lagi kya kya ke Cito, jangan lupa mampir ke Tristar Kitchen sekarang juga; Ada diskon menarik selama soft launching,” pungkasnya. Selamat dan Sukses, Boss…..! (ahn)