Selasa, 22 Mei 2018
Mahasiswa Patiseri Advance Diuji Ketelatenan Dan Kreatifitasnya Di Kelas Latte Art
Latte
art
merupakan seni menghias di atas secangkir espresso
dengan bahan dasar minuman cappuccino. Dengan tampilan Kopi nan cantik ini, derajat
kopi biasa menjadi istimewa. Serta sangat cocok dijadikan suatu produk usaha
seperti di Kafe kebanyakan. Namun, seni minuman kopi tersebut masih jarang yang
bisa karena sulitnya menghias di Atas secangkir.
Mahasiswa Advanced Pastry Class Persembahkan Tujuh Macam Kreasi 'Latte Art'
Dari Ujian Praktik
Meracik Kopi Bersama Jelmy dari Denali & Gilbey’s
Mahasiswa Advanced Pastry
Class Diuji Buat ”Espresso” dan Persembahkan Tujuh Macam Kreasi ”Latte Art”
SETELAH dibekali
pengetahuan seputar Basic Coffee
Knowledge, Latte Art dan
diajarkan membuat aneka kreasi Latte Art
oleh praktisi Barista dari Denali
& Gilbey’s, Jelmy, giliran tujuh mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar
Majapahit diuji membuat Espresso dan
kreasi Latte Art versi mereka sendiri di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha
Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (21/05/2018) pagi.
Minggu, 20 Mei 2018
Mahasiswa Culinary Class Diajarkan Masak Aneka Menu Catering
Praktik Masak Aneka
Menu Catering Bersama Chef Yanuar
Mahasiswa Culinary Akpar
Majapahit Kelas Pagi Buat Ikan Bakar Kecap, Ayam Rica-rica dan Sup Merah
MAHASISWA
Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi yang diasuh Chef Yanuar Kadaryanto
SSt.Par., MM., mengikuti praktik masak aneka menu Catering di Dapur Culinary 3,
Lantai 3, Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, sejak Rabu
(02/05/2018) lalu.
Mahasiswa Advanced Culinary Class Buat Dua Set Menu Makanan Sehat
Praktik Masak Indonesian
Healthy Food Bersama Chef Nadya Ratri
Mahasiswa Advanced Culinary
Class Praktik Masak Membuat Dua Set Menu ”Indonesian Healthy Food”
SETELAH sukses
membuat tiga resep menu Indonesian Healthy Food (Bubur Manado,
Laksa Pengantin dan Papeda Kuah Kuning), 10 mahasiswa Advanced Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi kembali diajarkan membuat
dua set menu makanan Indonesian Healthy Food oleh Chef
Nadya Ratri Aryani S.Pd., M.Kes., di Dapur Culinary 2, Lantai 3, Graha
Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (18/05/2018) pagi.
Tristar Culinary Institute Pontianak Teken MoU dengan Pihak PCPI
Upaya Perkuat Eksistensi Tristar Group di
Bumi Khatulistiwa
Tristar Culinary Institute Pontianak
Tandatangani MoU dengan Pontianak Chef Profesional Indonesia (PCPI)
PADA hari pertama Bulan Suci Ramadhan 1439 H yang bertepatan
dengan Kamis (17/05/2018) malam, Presdir
Tristar Group Ir Juwono Saroso MM, MM.Par., berhasil menuntaskan misi utamanya
di Bumi Khatulistiwa, yakni menandatangani naskah
kesepahaman (MoU) antara Tristar
Culinary Institute Pontianak dengan Pontianak Chef Profesional Indonesia (PCPI),
di Restoran Ayam Pak Usu, Jl. Merdeka, Pontianak.
Tristar Culinary Institute - APLIKASIKAN IKEBANA DALAM FRUIT CARVING DEMO OLEH CHEF ARIFANDA
Temukan ide baru dalam setiap seni
mengukir buah. Masih bersama Tristar Culinary Institute dalam acara pengukuhan
gelar Prof. Dr. Dra. Fahimah Martak, M.Si., sebagai Guru Besar di ITS, Chef Arifanda
tampilkan demo mengukir buah (fruit carving) dengan balutan tema Ikebana
ditunjukan dihadapan para tamu undangan.
Sabtu, 19 Mei 2018
Tristar Culinary Institute - Teppanyaki ‘Hibachi Style' dengan Atraksi Chef Disuguhkan oleh Tristar Group
Ada sajian menarik yang bisa
dinikmati saat acara pengukuhan gelar Prof. Dr. Dra. Fahimah Martak, M.Si.,
sebagai Guru Besar di ITS. Bertempat di gedung Graha Sepuluh Nopember, Owner
Tristar Group Ir. Juwono Saroso, M.M, M.MPar., menyampaikan untuk mencoba
rasakan sensasi unik makan teppanyaki dengan keseruan yang berbeda. Selain
makanannya hangat, para tamu juga dapat melihat atraksi seru sang chef memasak.
Bagaimana keseruannya?
Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Bartending di Grand Darmo Suite Surabaya
Praktik Meracik Minuman di Rama Longue Grand Darmo
Suite
Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Belajar
Meracik Minuman di Rama Longue Grand Darmo Suite
PADA
hari Kamis
(19/04/2018) sore, pertengahan April 2018 lalu, 19 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Pagi
di dampingi Dosen Mata Kuliah Bar 2 Akpar Majapahit, Yoseph Agung Priyo
Widodo, mengikuti kunjungan industri untuk belajar meracik minuman di Rama
Longue, Grand Darmo Suite Hotel Jl. Progo 1-3 Surabaya.
3 Kreasi Sajian Berbahan Dasar Frozen Food ala Mahasiswa Patiseri Advance
Selama 4 hari lamanya, mahasiswa patiseri advance
mempelajari materi tentang teknologi pangan (food
technology) bersama Chef Rachma Nur
Devianti S.TP. bermacam-macam materi teknologi pangan diberikan dan dipratikan
kepada mahasiswanya sehingga mengetahui cara membuat bahan makanan menjadi
lebih tahan lama.
Kamis, 17 Mei 2018
Chef Agung Demo Buat Pizza dengan Memakai Mesin Conveyor di Graha Tristar
Demi Merespons Harapan Presdir Tristar Group
Chef Agung Kurnia Demo Masak Buat Pizza dengan Memanfaatkan Mesin Conveyor di Lobi Graha Tristar
PADA Rabu (09/05/2018) siang, pendiri Spinning Pizza Community, Chef Agung Kurnia, kembali tampil pada acara demo masak membuat pizza dadakan dengan memanfaatkan mesin conveyor di Lobi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Selasa, 15 Mei 2018
Beradu Kebolehan Dikompetisi Naniura The Art Of Jajan Pasar Tray
Sabtu, 5 Mei 2018, Dalam acara
Indonesia Chef Expo dan Musyawarah Nasional (MUNAS) PCPI di Pakuwon Trade
Centre Surabaya (PTC) mengadakan beberapa acara pameran wedding cake, hiburan dari tarian Tradisional hingga mengenalkan
aneka sajian khas Surabaya.
Mahasiswa Advanced Culinary Class Praktik Buat Abon, Kecap dan Rendang Frozen Bersama Chef Anastasia
Praktik FoodTech di
Lab Praktik Culinary Tristar Institute
Mahasiswa Advanced Culinary
Class Diajarkan Buat Olahan Masakan Berbasis Abon, Kecap dan Rendang
USAI
belajar dan praktik membuat aneka kreasi Commercial Food bersama Chef Ernawati, pekan lalu, giliran pekan, mulai Selasa (08/05/2018)
hingga Senin (14/05/2018), 10 mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Kelas Pagi dan Kelas Siang,
diajarkan Chef Anastasia Kristien
STP dan Chef Rachma Nur Devianti
STP., membuat aneka olahan masakan Indonesia berbasis Abon, Kecap dan Rendang
Frozen di Lab Praktik Culinary Tristar Institute Jl. Raya Jemursari No. 234
Surabaya.
Acara Acara Reuni Bersama Presdir Tristar Group Ir Juwono Saroso MM, MM.Par
Dari Acara Reuni Bersama Ir Juwono Saroso MM, MM.Par
Undang Teman SMP dan SMA IMKA Ramaikan Acara Ngumpul Bareng,
Arisan dan Dinner di Matoa Café & Resto
PADA
hari Selasa
(08/05/2018) malam lalu, ada pemandangan yang berbeda dari biasanya di
Lobi Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Owner sekaligus Presdir Tristar Group Ir
Juwono Saroso MM, MM.Par menyambut kedatangan teman-teman SMP
IMKA Lulusan 1982 dan SMA IMKA Lulusan 1985, yang menghadiri acara reuni.
Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Ujian Praktik 'Table Manner' di Graha Tristar
Aplikasikan Tata Cara Table Manner ala Industri Perhotelan
Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Diuji Praktikkan
Tata Cara ”Table Manner” di Graha Tristar
USAI
belajar
pengetahuan seputar sisik melik tentang Tata Cara Jamuan Makan Resmi (Table Manner) dan praktik langsung di
MaxOne Hotels Tidar Surabaya, sekarang
giliran 20 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan
Akpar Majapahit diuji oleh Dosen
Food Service 2 Akpar Majapahit Peter ST untuk mempraktikkan dan menjelaskan
Tata Cara Jamuan Makan Resmi di hadapan dosen penguji di Lantai IV Graha
Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (03/05/2018).
Lucunya Variasi Cake Low Fat Dan Gluten Free ala Mahasiswa Akpar Majapahit Surabaya
Lucunya
Variasi Cake Low Fat Dan Gluten Free ala Mahasiswa Akpar Majapahit Surabaya
Senin, 23 April 2018 mahasiswa Akademi
Pariwisata Manjapahit Surabaya jurusan teknologi pangan mendapatkan materi yang
unik dan menyehatkan yaitu low fat
chiffon cake, gluten free cake dan
macarons. Materi ini sangat disarankan sekali untuk mempelajarinya karena cake
ini lebih sehat dibandingkan dengan cake-cake lainnya.
Upside Down Hanging Wayang Wedding Cake, Karya Unik Mahasiswa Akpar Majapahit Surabaya
Tak habis-habisnya ide cemerlang
muncul untuk membuat suatu produk makanan yang terbaru dan unik dari mahasiswa Akademi
Pariwisata Majapahit Surabaya. seperti salah satu cake yang sudah dipamerkan
dari mahasiswa patiseri advance pada Pagelaran Indonesia Chef Expo 2018
kemarin, Jumat 4-6 Mei 2018 Di Pakuwon Trade Center (PTC) Surabaya yaitu upside down hanging wayang wedding cake.
Akpar Majapahit Surabaya Pamerkan 4 Wedding Cake Unik Di Indonesia Chef Expo Surabaya
Akpar Majapahit Surabaya Pamerkan 4 Wedding Cake Unik Di Indonesia Chef Expo Surabaya
Jumat, 4-6 Mei 2018 perkumpulan Chef Professional Indonesia (PCPI) untuk pertama kalinya membuat event untuk memamerkan kuliner khas Indonesia yang berasal dari seluruh daerah tanah air melalui kegiatan Indonesia Chef Expo 2018. Dan acara ini diselenggarakan di Super Mall Surabaya Convention Centre (SSCC), Pakuwon Trade Center Surabaya (PTC) .
Senin, 14 Mei 2018
Mahasiswa D3 Prodi UPW Akpar Majapahit Jadi Peserta 'Basic Tour Planning'
Upaya Meningkatkan Kompetensi SDM
di Industri Pariwisata
Tiga Mahasiswa D3 Prodi UPW Akpar Majapahit Jadi Peserta ”Basic Tour Planning” yang Dihelat ATPI
UPAYA meningkatkan kompetensi sumber daya manusia (SDM) di industri pariwisata bagi anak didiknya, tiga mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit Semester IV menjadi peserta Basic Tour Planning (BTP) 2018 yang dihelat Asosiasi Tour Planner Indonesia (ATPI) di MaxOne Hotels Dharmahusada Surabaya, Selasa (08/05/2018) lalu.
Tristar Hotel School - Dari Ajang Bursa Job Market Fair 2018 Tulungagung
Tristar Hotel School - Dari Ajang Bursa Job Market Fair 2018 Tulungagung
Untuk mengenalkan lembaga pendidikan Tristar Hotel School, salah satunya dengan mengikuti pameran. Tristar Hotel School turut berpartisipasi dalam ajang bursa Job Market Fair 2018 yang digelar oleh Disnakertrans Kab. Tulungagung. Kegiatan ini berlangsung selama 2 hari dari 7 - 8 Mei 2018 di halaman Disnakertrans Kab. Tulungagung. Apa yang menarik dari kegiatan ini ?
Selasa, 08 Mei 2018
Kreatif, Modifikasi Street Food Oleh Mahasiswa Patiseri Advance
Setelah menerima materi perkuliahan
dengan tema street food creations,
mahasiswa patiseri advance diberikan tantangan untuk melakukan ujian materi
tersebut dengan kreatifitas mahasiswa masing-masing. Karena dalam ujian kali
ini dilakukan perindividu.
Belajar Membuat Aneka Produk Dari Yoghurt Beserta Kreasinya Di Akpar Majapahit Surabaya
Yoghurt merupakan produk yang
terbuat dari susu sapi murni kemudian difermentasikan oleh bakteri baik yaitu lactobacillus atau biasa disebut juga
dengan starter. Dan yoghurt juga
salah satu bahan makanan yang sangat menyehatkan jika dikonsumsi secara teratur
dan benar.
Senin, 07 Mei 2018
Tristar Hotel School Tulungagung Ramaikan Gelaran 'Job Market Fair 2018' di Tulungagung
Hadirkan Chef Agung (Spinning Pizza) dan Chef
Fanda (Fruit Carving)
Tristar Hotel School Tulungagung Ramaikan
Gelaran ”Job Market Fair 2018” yang Dihelat Dinas Tenaga Kerja
KEBERADAAN
Tristar Hotel School Tulungagung mulai
diperhitungkan publik di Tulungagung dan sekitarnya. Kiprahnya dalam dua pekan
terakhir sejak pertengahan April 2018 lalu, gencar menyosialisasikan Program Studi Hospitality (Hotel Operations & Tourism) dan
Komputerisasi Akuntansi kepada siswa-siswa SMA dan yang sederajat di
Tulungagung, kini proaktif menjadi peserta Job Market Fair 2018 yang diselenggarakan Dinas
Tenaga Kerja (Disnaker) Tulungagung, Sabtu (05/05/2018).
Tristar Hotel School Tulungagung Dekati Siswa-siswa SMA dan SMK
Cabang Baru Persembahan Tristar Group di
Tulungagung
Tristar Hotel School Tulungagung
Sosialisasikan Kehadirannya kepada Siswa-siswa SMA dan SMK
PASCA ditandatanganinya naskah kesepahaman (MoU) antara para pihak
yang terkait dengan pengoperasikan Tristar
Culinary Institute Tulungagung pertengahan April 2018 lalu, pengelola lembaga pendidikan yang
membuka Program Studi Hospitality (Hotel Operations & Tourism) dan Komputerisasi Akuntansi ini
langsung tancap gas dengan mengenalkan kehadirannya kepada masyarakat khususnya
para siswa Sekolah Menengah Atas (SMA) dan yang sederajat di Tulungagung dan
sekitarnya.
Stand Tristar Group di PTC Disambangi Walikota Surabaya Tri Rismaharini
Dari Gelaran Indonesia Chef Expo 2018 di Pakuwon Trade Centre
Walikota Tri Rismaharini Sempatkan Diri Mampir di Stand Tristar Group, Cicipi Minuman Tradisional Racikan Mahasiswa
WALIKOTA Surabaya DR (HC) Ir Tri Rismaharini yang menyempatkan diri mampir di stand Tristar Group dan mencicipi minuman hasil racikan mahasiswa Tristar Group – mengelola Akpar Majapahit, Tristar Institute dan Politeknik Surabaya— menjadi momentum spesial sekaligus membanggakan bagi segenap civitas akademika lembaga pendidikan tinggi yang berkantor pusat di Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Minggu, 06 Mei 2018
Mahasiswa Culinary Class Praktik Buat 'Fruit & Vegetables Carving' di Graha Tristar
Belajar Fruit & Vegetables Carving Bersama Chef Sukamto
Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang Praktik Buat Kreasi ”Fruit & Vegetables Carving” di Graha Tristar
SEKITAR 13 mahasiswa Culinary Akpar Majapahit (C1) Kelas Siang belajar seni memahat sayur dan buah-buahan (Fruit & Vegetables Carving) selama dua hari, Selasa (24/04/2018) dan Rabu (25/04/2018) siang bersama chef Sukamto. Pelajaran ini merupakan mata kuliah wajib bagi mahasiswa yang mengambil studi Culinary di lembaga pendidikan tersebut.
Mahasiswa Akpar Majapahit Dipercaya Jadi 'Liaison Officer' oleh PDSRI
Upaya Meningkatkan Kompetensi SDM di Industri Pariwisata
Mahasiswa Akpar Majapahit Jadi Liaison Officer Pertemuan Tahunan Dokter Ahli Radiologi se-Indonesia di Surabaya
UPAYA pihak Akademik meningkatkan kompetensi sumber daya manusia (SDM) di industri pariwisata bagi anak didiknya, maka sembilan mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit Semester IV dan dua mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester IV, dikirim menjadi Liaison Officer (LO) pada acara Pertemuan Tahunan ke-13 Dokter Ahli Radiologi se-Indonesia di Shangri-La Hotels Surabaya, 05-07 April 2018 lalu.
Mahasiswa Akpar Majapahit Praktik Table Manner di MaxOne Hotels Tidar Surabaya
Demi Mengaplikasikan Mata Kuliah Food Service 2
20 Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Belajar Table Manner di MaxOne Hotels Tidar Surabaya
DEMI lebih mendekatkan diri mahasiswa dengan dunia kerja di industri perhotelan, 20 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit menghadiri acara jamuan makan siang resmi untuk Table Manner di MaxOne Hotels Tidar Surabaya pada Rabu (02/05//2018) pagi. Kegiatan ini untuk mengaplikasikan mata kuliah Food Service 2 yang diasuh oleh R. Paulus W. Soetrisno M.Par.
Menikmati Lezatnya Set Menu 'Lunch Buffet' Persembahan Chef Eko dari MaxOne Hotels
Mahasiswa Akpar Majapahit Praktik Table Manner di MaxOne Hotels
Belajar Table Manner Sekalian Menikmati Lezatnya Menu Lunch Buffet Persembahan Chef Eko Sudaryanto
SAMBIL menyelam minum air. Pepatah ini nampaknya pas untuk menggambarkan kegiatan 20 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit yang menghadiri acara jamuan makan siang resmi untuk Table Manner di MaxOne Hotels Tidar Surabaya, Rabu (02/05/20918) pagi. Setelah dibekali pengetahuan seputar sisik melik Table Manner oleh Food Beverager Manager (FBM) MaxOne Hotels Kasiadik, mereka juga dipersilakan untuk menyantap menu lengkap makan siang ala Barat (Lunch Western) di hotel bintang tiga tersebut.
Tema Ujian Kukis Hias Nan Cantik Buatan Mahasiswa Patiseri Advance
Kukis hias merupakan salah satu sajian mani yang cocok disuguhkan dalam acara-acara formal maupun non formal. Hiasan yang indah dan cantik, membuat kukis hias menjadi primadona bagi pecinta kukis dan dessert. Tetapi tidak banyak pula produsen kukis yang menjual dan menerima pesanan kukis hias ini karena untuk dapat membuat hiasannya saja perlu tenaga ahli yang telaten dan kreatif.
Tristar Group Ramaikan PCPI Expo 2018 di Pakuwon Supermall Surabaya
Dari Gelaran PCPI Expo 2018 di Pakuwon Supermall Surabaya, 4-6 Mei 2018
Tristar Group Launching Sekolah Culinary dan Pastry Premium Accademia Culinaria e Pasticceria di Manyar Kertoarjo
DEMI menyukseskan gelaran acara Munas Perkumpulan Chef Profesional Indonesia (PCPI) di Pakuwon Supermall Surabaya, 4-6 Mei 2018, Tristar Group kembali mempersembahkan satu lagi Sekolah Culinary & Pastry Premium Accademia Culinaria e Pasticceria, yang berkampus di Jl. Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, 0812 3375 2227.
Minggu, 29 April 2018
Membuat Aneka Jajanan Masa Kini Ditema Perkuliahan Street Food Creation
Street food merupakan jajanan yang sedang populer di Suatu Daerah dan kerap dicari maupun disukai oleh semua kalangan, kalangan anak muda khususnya. Oleh sebab itu, di Kelas patiseri advance selalu memperbaharui materi perkuliahanya dari apa saja yang sedang ‘ngetren’ saat ini seperti tema perkuliahan nya yaitu street food creation.
Kreasi Puding Art Kekinian Ala Mahasiswa S1 Teknologi Pangan
Senin, 9 Maret 2018, mahasiswa S1 Teknologi Pangan Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya mendapatkan materi perkuliahan kreasi art pudding yang sedang diminati oleh masyarakat luar. Dalam tema kali, mereka mempelajari aneka teknik dan membentuk puding yang berbeda dari biasanya.
Senin, 23 April 2018
Dari Ujian Praktik Masak Buat Aneka Kreasi Street Food di Dapur Pastry 2
Dari Ujian Praktik Buat Kreasi Kue Street Food di Dapur Pastry 2
Mahasiswa Advanced Pastry Class Persembahkan Enam Kreasi Jajanan ”Street Food” Desain Kekinian
PADA hari Jumat (13/04/2018) pagi, enam mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit diuji membuat aneka kreasi kue Street Food menurut versi mereka sendiri. Pada saat ujian praktik masak di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya itu mereka di dampingi chef Laurentia Vivi S.Pd., MM.Par.
Belajar Painting Cookies Decoration Bersama Chef Fitri di Dapur Pastry 2
Belajar Painting Cookies Decoration Bersama Chef Fitri
Mahasiswa Advanced Pastry Class Praktik Buat Kreasi ”Painting Cookies Decoration” dengan Tampilan Kekinian
SETELAH sepekan lalu belajar membuat kue Street Food Creation, maka pada pekan kedua ini tujuh mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit diajarkan pengetahuan seputar sisik melik teknik membuat aneka kreasi Cookies Painting Cookies Decoration oleh chef Fitri Syntiadewi SE di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, mulai Senin (16/04/2018) sampai Jumat (20/04/2018).
Praktik Masak Indonesian Hons de Ovre Bersama Chef Ario di Dapur Culinary 2
Praktik Masak di Dapur Culinary 2 Graha Tristar
Mahasiswa Advanced Culinary Class Praktik Masak Buat Kreasi ”Indonesian Hons de Ovre” Bersama Chef Ario
PADA pekan ketiga, 10 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Pagi (Advanced Culinary Class), diajarkan chef Masario Wahyu Saputra AMd.Par., SKG, membuat aneka kreasi Indonesian Hons de Ovre di Dapur Culinary 2 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Kamis, 19 April 2018
Gelaran MTF 2018 di Grand City Convex Usung Tema Cultural Uniqueness
Gelaran MTF 2018 Angkat Tema Cultural Uniqueness
Tristar Group Ramaikan Majapahit Travel Fair (MTF) ke-19 di Grand City Convex Surabaya, 12-15 April 2018
UNTUK kali kesekian Tristar Group –yang membawahi Akpar Majapahit, Tristar Institute dan Politeknik Surabaya— kembali hadir dalam meramaikan dan menyukseskan gelaran Majapahit Travel Fair (MTF) ke-19 yang diselenggarakan selama lima hari, 12-15 April 2018, di Grand City Convex Surabaya.
Mahasiswa Akpar Majapahit Ditugasi Cari Info Objek Wisata di Gelaran MTF 2018
Dari Gelaran MTF 2018 di Grand City Convex Surabaya
Mahasiswa D3 UPW Akpar Majapahit Ditugasi Cari Info Objek Wisata Alam, Wisata Sejarah dan Wisata Religi
EVENT Tahunan Majapahit Travel Fair (MTF) ke-19 yang dihelat di Grand City Convex Surabaya, 12-15 April 2018, menjadi sarana pembelajaran yang efektif dan efisien bagi mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Pariwisata (UPW) Akpar Majapahit Semester II, untuk menyusun laporan yang ditugaskan dosen, yakni mencari informasi lengkap seputar pengelolaan objek wisata alam, wisata sejarah dan wisata religi di ajang MTF 2018.
Akpar Majapahit Gelar Lomba Bartending & Mixologist Beverage di Grand City Convex Surabaya
Akpar Majapahit Tampil All Out Demi Sukseskan Gelaran MTF 2018
Senat Mahasiswa Akpar Majapahit Gelar Lomba Bartending & Mixologist Beverage untuk Umum
Dari Lomba Bartending & Mixologist Beverage di Ajang MTF 2018
Dari Lomba Bartending & Mixologist Beverage di Ajang MTF 2018
Edo, Bayu dan Tri Waluyo Sabet Juara 1, 2 dan 3 Lomba Bartending & Mixologist Beverage di Grand City
TIGA JURI yang terdiri dari Donny Kuzuma, Kasiadik dan Hardhita Kusdharyanto memutuskan tiga orang yakni Edo Ubaidillah, Bayu Saputra dan Tri Waluyo yang berhasil menyabet Juara 1, 2 dan 3 lomba Bartending & Mixologist Beverage pada gelaran Majapahit Travel Fair (MTF) ke-19 di Grand City Convex Surabaya, Sabtu (14/04/2018) siang.
Rabu, 11 April 2018
Kreasi Modern Cake, pinata cake, Pop Cake Dan Cup Cake Di Kampus Akpar Manjapahit Surabaya
Kreatifitas mahasiswa Kampus Akpar Majapahit Surabaya memang sudah tidak diragukan lagi. karena setiap harinya mereka dituntut selalu berinovasi dengan resep dan tampilan kekinian. apalagi ujian yang hampir tiap minggu diberikan oleh dosen pengajar untuk mengetahui daya serap mahasiswa terhadap materi yang diajarkanya.
Tepat dihari Selasa, 27 maret 2018, mahasiswa Akpar Majaphit Surabaya jurusan patiseri melaksanakan ujian akhir triwulan di lantai 2 Gedung no 244 Akpar Majapahit Surabaya. tema yang diberikan pun cukup menarik yaitu pinata cake, cake pop dan cup cake bagi mahasiswa triwulan 1 dan 2. Berbeda lagi dengan mahasiswa patiseri triwulan 3, mereka diberikan tema yang lebih bervariasi lagi yaitu modern cake.
Kelas yang dibimbing oleh chef Renni Savitri M. Par dan chef Otje Herman Wibowo S. E, M. Par ini diberikan kebebasan pula penggunaan bahan dasarnya. Seperti beberapa mahasiswa patiseri menggunakan bahan dasar umbi-umbian, sayuran hingga buah-buahan segar.
Selama ujian, mereka tidak dapat bantuan dari siapapun karena ujian kali ini merupakan ujian secara individual. Mulai dari mempersiapkan bahan, mengocok adonan cake hingga pemberian topping dilakukan sendiri.
Dari sekian banyak cake, ada satu jenis cake yang menarik dan unik yaitu pinata cake. Pinata cake ini merupakan cake yang jika diiris maka isian di dalamnya berhamburan permen warna warni dengan berbagai rasa. Tetapi beberapa mahasiswa patiseri ini menggantinya dengan aneka isian lainnya sepeti pop corn, rice crispy dan masih banyak lagi.
Ada pula cupcake yang menggunakan hiasan dari fondant yang dibentuk sedemikian rupa sehingga menjadi cantik dan menarik.
Semua produk cake yang sudah dibuat, mereka tidak lupa memberikan hiasan diatas cakenya dengan aneka buah segar, biskuit, maupun daun mint di atasnya. Selain mempercantik produk, hiasan yang ditambahkan harus berbahan yang bisa dimakan.
Dengan segera mereka keluar dari kelas praktik karena tahap penilaian dilakukan oleh dosen pembimbingnya langsung serta dosen pengajar lainnya seperti bapak Hedi Wahidin Saleh MBA, MSi.Par, ibu Imania Ayu Wulandari M.M. Par dan ibu Dewi Marianah M.Par. *Selv
Tristar Institute.
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business
.*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
.
#CulinaryArt #CulinarySchool #CulinaryClass #TristarCulinaryInstitute #TristarInstitute #TristarBogor #TristarBSD #TristarBatu #TristarSurabaya #Foodpreneur #FoodTechnology #LoveCooking #Culinology #KuliahTataboga #KuliahMasak #Gourmet #Kitchen #CookingStudio #ModernKitchen #Gastroart #CulinaryAcademy #ArtOfPlating #CelebrityChef #D3Perhotelan #SekolahKuliner #CookingStudio #Food #BelajarMasak #CookingSchool #SekolahMasak #PoliteknikSurabaya
Langganan:
Postingan (Atom)